Le jeûne intermittent est un type de régime alimentaire dans lequel vous mangez pendant une période donnée et le jeûne le reste du temps. Les avantages du jeûne intermittent sont : la perte du poids, protection contre les maladies, amélioration de la mémoire et diminution du cholestérol
Avec le jeûne intermittent à l’épreuve des balles, vous jeûnez pendant 18 heures et prenez deux repas – le déjeuner et le dîner – dans un intervalle de 6 heures. Vous sautez le petit-déjeuner et buvez une tasse de café Bulletproof (aussi appelé café au beurre) à la place. Si vous êtes nouveau au jeûne intermittent, vous vous demandez probablement de quoi parle tout ce battage publicitaire.
Que peut-il faire exactement pour vous ?
La réponse – est là. Le jeûne intermittent profite à votre corps et à votre cerveau de toutes sortes de façons. Certains sont assez évidents, comme la perte de poids, alors que d’autres pourraient être plus surprenants. Poursuivez votre lecture pour découvrir les avantages du jeûne intermittent sur des bases scientifiques.
Qu’est-ce que le jeûne intermittent?
Le jeûne intermittent se produit lorsque vous mangez pendant une période donnée et que vous jeûnez le reste du temps. Il existe plusieurs types de jeûne intermittent.
Certaines personnes jeûnent un ou deux jours à la fois, alors que d’autres jeûnent 18 heures par jour. Le régime à l’épreuve des balles adhère à ce dernier type, appelé 18: 6, avec une différence essentielle.
Avec la méthode du jeûne intermittent Bulletproof, vous sautez le petit-déjeuner et vous buvez une tasse de café Bulletproof à la place. Ce simple geste vous permet de rester à jeun tout en nourrissant votre corps de bonnes graisses.
Bienfaits du jeûne intermittent pour la santé :
Lorsque vous passez à un régime alimentaire à jeun intermittent, vous améliorez vos performances de plusieurs façons. Voici les puissants avantages du jeûne intermittent:
» Jeûne intermittente et perte de poids
Si vous voulez perdre de la graisse, le jeûne intermittent est la voie à suivre. Le jeûne draine votre corps de ses réserves de glucose, sa principale source d’énergie tirée des aliments. Sans glucose, vous passez à la combustion des graisses comme combustible dans un processus appelé cétose.
Une étude a révélé que les adultes obèses qui suivaient la méthode du jeûne tous les deux jours (lorsque vous mangez 25% de votre apport calorique quotidien en un jour, puis que vous mangez normalement le lendemain) perdent environ 13 kilos sur une période de huit semaines.
» Le jeûne intermittent et le cerveau
En vieillissant, la circulation sanguine dans le cerveau diminue, les neurones se contractent et le volume de votre cerveau diminue. Le jeûne intermittent peut freiner le processus de vieillissement, vous garder mentalement alerte et en bonne santé.
- Réduction du risque de maladie: le jeûne intermittent peut améliorer la santé du cerveau et réduire le risque de maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson.
D’une part, il réduit l’obésité et peut aider à protéger contre le diabète – les deux augmentent votre risque de développer la maladie d’Alzheimer.
- Protège les neurones et favorise l’autophagie: le jeûne intermittent aide également le cerveau en protégeant les cellules nerveuses de la dégénérescence.
Une étude de 2003 a révélé que le jeûne intermittent aidait à protéger les neurones du cerveau contre le stress excitotoxique (mort neuronale). Cela peut aussi accélérer l’autophagie dans vos neurones – le processus que votre corps subit pour nettoyer les cellules endommagées et en générer de nouvelles. Cela aide votre corps à se défendre naturellement contre les maladies.
- Améliore la mémoire: le jeûne intermittent améliore l’apprentissage et la mémoire, une autre mesure de protection contre les maladies neurodégénératives graves.
Une étude réalisée en 2009 sur 50 adultes âgés a révélé que trois mois de restriction calorique renforçaient la mémoire (mesurée par leur capacité à se rappeler des mots).
- Soulage la dépression: Il pourrait également aider les troubles de l’humeur comme la dépression.
Une revue de littérature de 2013 a révélé que les personnes dépressives ont signalé une amélioration de l’humeur, de la vivacité d’esprit et un sentiment de paix quand ils jeûnaient.
» Le jeûne intermittent favorise la longévité
Des études montrent que le jeûne intermittent peut protéger contre le cancer, le diabète et les maladies cardiaques, en vous aidant à vivre plus longtemps.
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» Réduit le cholestérol
Une étude réalisée en 2010 sur des femmes en surpoids a montré que le jeûne intermittent améliorait un certain nombre de marqueurs de risque de maladies chroniques, notamment une baisse de la pression artérielle, une réduction du cholestérol et une résistance à l’insuline.
» Ralentit le cancer
Lorsqu’il est administré en association avec une chimiothérapie, le jeûne intermittent peut également ralentir la progression du cancer du sein et du cancer de la peau en augmentant le nombre de lymphocytes infiltrant les tumeurs, cellules envoyées par le système immunitaire pour attaquer la tumeur.
» Maintient les cellules résilientes
Une autre façon d’augmenter la durée de vie et de ralentir le vieillissement consiste à manipuler les réseaux mitochondriaux.
Les mitochondries sont les générateurs d’énergie dans vos cellules – elles produisent la majeure partie de l’énergie nécessaire à la survie d’une cellule. Une étude réalisée en 2017 par l’Université Harvard a révélé que le jeûne maintenait la fusion des réseaux mitochondriaux. C’est ce qui permet aux mitochondries de rester fortes et capables de faire leur travail de traitement de l’énergie – un élément crucial pour la longévité et le vieillissement dynamique.