La vitamine B12, également appelée cobalamine, est une vitamine hydrosoluble importante.
Il joue un rôle essentiel dans la production de vos globules rouges et de votre ADN, ainsi que dans le bon fonctionnement de votre système nerveux.
La vitamine B12 se trouve naturellement dans les aliments d’origine animale, notamment les viandes, le poisson, la volaille, les œufs et les produits laitiers. Cependant, il est également présent dans les produits enrichis en vitamine B12, tels que certaines variétés de pain et de lait à base de plantes.
Malheureusement, la carence en vitamine B12 est fréquente, en particulier chez les personnes âgées. Vous risquez de souffrir de carence si votre régime alimentaire ne vous suffit pas ou si vous ne parvenez pas à absorber suffisamment les aliments que vous mangez.
Les personnes à risque de carence en vitamine B12 comprennent :
- Les personnes âgées;
- Ceux qui ont subi une intervention chirurgicale qui enlève la partie de l’intestin qui absorbe la vitamine B12;
- Les gens sur le médicament metformine pour le diabète;
- Personnes suivant un régime végétalien strict;
- Ceux qui prennent des médicaments antiacides à long terme pour les brûlures d’estomac;
Malheureusement, les symptômes d’une carence en vitamine B12 peuvent prendre des années à se manifester et le diagnostic peut être complexe. Une carence en vitamine B12 peut parfois être confondue avec une carence en acide folique.
De faibles niveaux de B12 entraînent une baisse de vos niveaux de folate. Cependant, si vous avez une carence en vitamine B12, la correction de faibles niveaux d’acide folique peut simplement masquer la carence et ne pas résoudre le problème sous-jacent.
9 signes et symptômes d’une véritable carence en vitamine B12
Peau pâle ou jaunâtre
Les personnes présentant un déficit en vitamine B12 ont souvent l’air pâle ou présentent une légère teinte jaune sur la peau et le blanc des yeux, ce que l’on appelle la jaunisse. Cela se produit lorsqu’un manque de vitamine B12 provoque des problèmes de production de globules rouges dans le corps.
La vitamine B12 joue un rôle essentiel dans la production de l’ADN nécessaire à la fabrication des globules rouges. Sans lui, les instructions pour la construction des cellules sont incomplètes et les cellules sont incapables de se diviser. Cela provoque un type d’anémie appelée anémie mégaloblastique, dans laquelle les globules rouges produits dans la moelle osseuse sont volumineux et fragiles.
Ces globules rouges sont trop gros pour passer de votre moelle osseuse dans votre circulation. Par conséquent, il n’ya pas autant de globules rouges qui circulent autour de votre corps et votre peau peut paraître pâle. La fragilité de ces cellules signifie également que beaucoup d’entre elles se décomposent, provoquant un excès de bilirubine.
La bilirubine est une substance de couleur légèrement rouge ou brune, qui est produite par le foie lorsqu’elle décompose les cellules sanguines anciennes. De grandes quantités de bilirubine donnent à votre peau et à vos yeux une teinte jaune
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Faiblesse et fatigue
La faiblesse et la fatigue sont des symptômes courants de la carence en vitamine B12. Ils se produisent parce que votre corps ne dispose pas de suffisamment de vitamine B12 pour fabriquer des globules rouges, qui transportent l’oxygène dans tout votre corps.
En conséquence, vous ne pouvez pas transporter efficacement l’oxygène aux cellules de votre corps, ce qui vous fatigue. Chez les personnes âgées, ce type d’anémie est souvent causé par une maladie auto-immune appelée anémie pernicieuse. Les personnes atteintes d’anémie pernicieuse ne produisent pas assez d’une protéine importante appelée facteur intrinsèque.
Le facteur intrinsèque est essentiel pour prévenir une carence en vitamine B12, car il se lie à la vitamine B12 présente dans l’intestin pour que vous puissiez l’absorber.
Sensations d’épingles et d’aiguilles
Les lésions nerveuses sont l’un des effets secondaires les plus graves d’un déficit prolongé en vitamine B12. Cela peut se produire avec le temps, car la vitamine B12 est un contributeur important à la voie métabolique qui produit la substance grasse. La myéline vos nerfs en tant que forme de protection et d’isolation.
Sans B12, la myéline est produite différemment et votre système nerveux ne peut pas fonctionner correctement. Un signe commun de cet événement est la paresthésie, ou sensation de picotements, semblable à une sensation de picotement dans les mains et les pieds.
Fait intéressant, les symptômes neurologiques associés à la carence en vitamine B12 se produisent généralement parallèlement à l’anémie. Cependant, une étude a révélé qu’environ 28% des personnes présentaient des symptômes neurologiques de carence en B12, sans aucun signe d’anémie.
Cela dit, les sensations d’épingles et d’aiguilles sont un symptôme courant pouvant avoir de nombreuses causes. Ce symptôme seul n’est donc généralement pas un signe de déficit en vitamine B12.
Modifications de la mobilité
Si non traité, les dommages à votre système nerveux causés par une carence en vitamine B12 pourraient modifier votre façon de marcher et de vous déplacer. Cela peut même affecter votre équilibre et votre coordination et vous rendre plus susceptible de tomber.
Ce symptôme est souvent observé chez les personnes âgées atteintes d’un déficit en B12 non diagnostiqué, car les personnes âgées de plus de 60 ans sont plus sujettes à un déficit en B12. Cependant, prévenir ou traiter les carences de ce groupe peut améliorer la mobilité. De plus, ce symptôme peut être présent chez les jeunes présentant une déficience grave non traitée.
Glossite et ulcères de la bouche
La glossite est un terme utilisé pour décrire une langue enflammée.Si vous avez une glossite, votre langue change de couleur et de forme, ce qui la rend douloureuse, rouge et enflée.
L’inflammation peut également rendre votre langue lisse, car toutes les petites bosses sur votre langue qui contiennent vos papilles gustatives s’étendent et disparaissent.En plus d’être douloureuse, la glossite peut changer votre façon de manger et de parler.
Des études ont montré qu’une langue enflée et enflammée portant de longues lésions droites pourrait constituer un signe précoce d’une carence en vitamine B12. De plus, certaines personnes présentant un déficit en vitamine B12 peuvent présenter d’autres symptômes buccaux, tels que des ulcères de la bouche, des sensations d’épingles et d’aiguilles dans la langue ou une sensation de brûlure et de démangeaisons dans la bouche.
Essoufflement et vertiges
Si vous devenez anémique en raison d’une carence en vitamine B12, vous pouvez vous sentir essoufflé et avoir un peu la tête qui tourne, en particulier lorsque vous vous exercez. C’est parce que votre corps manque de globules rouges dont il a besoin pour obtenir suffisamment d’oxygène pour les cellules de votre corps. Cependant, ces symptômes peuvent avoir plusieurs causes. Si vous remarquez que vous êtes à bout de souffle, vous devriez en parler à votre médecin.
Vision perturbée
Un symptôme de carence en vitamine B12 est une vision brouillée ou perturbéeCela peut se produire lorsqu’une carence en vitamine B12 non traitée entraîne des dommages du système nerveux au nerf optique qui conduit à vos yeux. Les dommages peuvent perturber le signal nerveux qui se propage de votre œil à votre cerveau, altérant ainsi votre vision. Cette maladie est connue sous le nom de neuropathie optique.
Changements d’humeur
Les personnes présentant un déficit en vitamine B12 signalent souvent des changements d’humeur. En fait, de faibles niveaux de vitamine B12 ont été associés à des troubles de l’humeur et du cerveau tels que la dépression et la démence. Certaines études suggèrent que chez certaines personnes déficientes en vitamine B12, une supplémentation en vitamine peut inverser les symptômes.
Il est important de noter que les changements d’humeur et de conditions telles que la démence et la dépression peuvent avoir diverses causes. Ainsi, les effets de la supplémentation dans ces conditions restent flous. Si vous souffrez d’une carence, la prise d’un supplément peut aider à améliorer votre humeur. Cependant, il ne remplace pas d’autres traitements médicaux éprouvés dans le traitement de la dépression ou de la démence.
Température élevée
Un symptôme très rare mais occasionnel du déficit en vitamine B12 est une température élevée. La raison en est que cela n’est pas clair, mais certains médecins ont signalé des cas de fièvre qui se sont normalisés après un traitement avec de faibles niveaux de vitamine B12. Cependant, il est important de rappeler que les températures élevées sont le plus souvent causées par une maladie et non par une carence en vitamine B12.
Le résultat final
La carence en vitamine B12 est courante et peut se présenter de différentes manières, ce qui la rend difficile à identifier. Si vous êtes à risque et présentez l’un des symptômes ci-dessus, parlez-en à votre médecin.
Pour la plupart des gens, il est facile de prévenir une carence en vitamine B12 en s’assurant simplement que votre régime alimentaire contient suffisamment de vitamine B12.